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Torta de Bombom com Morango

PreparoPREPARO – 
RendimentoRENDIMENTO – 10 PORÇÕES

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300 g)
  • 5 colheres de manteiga
  • 1 clara
  • morangos para decorar

RECHEIO:

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 gema
  • 2 xícaras (chá) de morangos pequenos

COBERTURA:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Triture o biscoito no liquidificador aos poucos
  2. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga, a clara e misture até formar uma farofa úmida
  3. Espalhe no fundo e na lateral de uma forma, apertando com os dedos
  4. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 8 minutos ou até firmar
  5. Retire e reserve
  6. Para o recheio, bata o leite condensado, o leite, o amido, a manteiga e a gema no liquidificador por 1 minuto
  7. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
  8. Desligue, deixe esfriar e junte o morango (use os menores da caixa para não picar – evitando que solte água dos morangos) e misture
  9. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas
  10. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria
  11. Junte o creme de leite e misture
  12. Desenforme a torta
  13. Espalhe a cobertura sobre ela, decore com morangos e sirva

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